弘扬工匠精神，擦亮叫响武昌鱼就业创业品牌。10月18日，梁子湖畔鄂州“武昌鱼”烹饪大赛暨梁子湖螃蟹美食节开幕。

  团年宴、迎宾宴、五福万寿宴……一桌桌乡土特色宴席一字排开。另一边，45名烹饪大师动作娴熟地挥勺、抡锅、浇汁、上色、摆盘……叮叮当当的炒锅声、咕嘟咕嘟的煮沸声，一部“田园交响曲”上演。

  大赛分为都市组、田园组，参赛选手需每人烹饪一道指定菜（武昌鱼）和一道自选菜，并现场进行研制、展示和评分。

  鄂州是武昌鱼的故乡。选手们在煎、烹、炸、煮中各显身手，以“武昌鱼”为主题的各种美味佳肴一一呈现，引得游客纷纷品尝拍照。除了武昌鱼，活动还展示了梁湖六桌席美食及威风鼓、麦秆画等梁湖地方特色文化。

  名厨烹饪名菜，名菜成就名厨。经过2个小时的激烈角逐，最终评选出“都市组”、“田园组”系列各8名选手获得金银铜奖。

  “这不仅是一场技艺的比拼，更是一场传承武昌鱼经典，展现梁子湖魅力的比赛。”“都市组”系列金奖获得者刘水华表示，今后将继续精炼技艺，为传承地道家乡味道贡献力量。

  “此次技能大赛旨在为广大技能人才搭建平台，打响‘武昌鱼’就业创业品牌，助力更多职工由工变匠，向鄂州建市四十周年献礼。”鄂州市人社局局长王惠锋说，近年来，技能强市工作成绩显著，先后6人荣获湖北工匠杯奖项，5人荣获湖北省技能大师、湖北省技术能手等荣誉称号，技能人才总量达到12万人，成为鄂州加快建设“两区一枢纽”的重要支撑。（记者夏中华、通讯员严宝兰）